「グリアジン」 一覧

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現代小麦は危険です!

あおまる達の世代は、「炭水化物は必須栄養素なので、カラダを動かすエネルギーになるのでたくさん食べよう!」って、ずっと言われてきました。 いやいや・・・「今も炭水化物は必須栄養素ですよ!」っていう声が聞 ...

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グルテンフリー(小麦抜き)って、どうなの?

あなたは、「グルテン」って何のことかご存知ですか? 「そんなの知ってるよ!小麦のことでしょ!」 違います?! 小麦は英語で「wheat(ウィート)」です・・・ 答えは、グルテンとは小麦などに含まれるタ ...

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